全市广大社科工作者、市民朋友们:
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。为积极落实习近平总书记重要指示精神，倡导积极向上、科学健康的生活方式，传承尊重劳动、珍惜粮食、勤俭简约的中华民族传统美德，在全市形成“文明消费、节约用餐”新风尚。现向各餐饮服务单位和广大市民发出倡议：
1.弘扬传统美德。通过各类媒体、公益广告、海报、LED屏，以及开展宣传教育活动等多种方式，大力弘扬勤俭节约传承传统美德，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐理念，坚决遏制爱面子、讲排场、比阔气的不良风气，培育厉行节约、反对浪费的社会风尚，培养市民健康饮食习惯。
2.创新供餐方式。各餐饮服务企业要加强原料采购、加工、服务和餐厨废弃物处置全过程的把控，从源头减少粮食浪费。合理调配菜品份量，在菜单上标识菜品主料净含量，取消最低消费规定，提供“小份菜、半价菜”等服务，在节约前提下满足消费者对品种多样化的需求。要减少使用一次性餐具，提供环保打包服务。
3.深化光盘行动。广大市民要争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者，树立科学饮新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，做到理性消费，按需点餐，做到不剩饭、不剩菜，向“舌尖上的浪费”说“不”。
4.推广公勺公筷。各餐饮服务企业要遵守公共道德规范，配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐具，使之成为每张餐桌的“标配”，主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐。各家庭聚餐时也要主动使用公勺公筷，或实行分餐制，让公筷公勺成为生活常态，以餐桌小文明带动社会大文明。
5.拒食野生动物。坚决摒弃不良饮食陋习，拒食野生动物，在绿色环保中吃出营养、吃出健康；不圈养、宰杀、制售野生动物。餐饮服务企业要合法经营，坚决禁止售卖野生动物，努力为消费者提供安全、健康的美食。
节约是美德，节约是品质，节约是责任。让我们携起手来,从我做起，从每一餐做起，与文明握手、与陋习告别，吃出健康、吃出文明、吃出和谐！用行动展示文明黄山良好形象。
濮阳市社会科学界联合会
2021年1月5日
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